▲米香台菜餐廳董主廚自即日起至12月29日推出「阿嬤ㄟ古早味」。(圖／美福大飯店提供)
旅遊中心／綜合報導
擅長精緻手路菜的米香台菜餐廳董主廚自即日起至12月29日推出「阿嬤ㄟ古早味」，將大家記憶中的家常菜重現在餐桌上，2-3人即可以輕鬆價格品嚐阿嬤的純樸美味，乾煎豬肝、塔香蚵仔酥、老菜脯雞湯等每份160元起，搭配古早味滷肉飯更好吃。
董主廚自製的「古早味滷肉飯」，有別於一般使用後腿肉部位，董主廚選用一頭豬僅有兩片的帶皮松阪肉，汆燙後手工切至0.5公分細條，與辛香料及特選黑豆蔭油爆炒上色，再加入少許胡椒、自製炸紅蔥頭及高湯熬煮一小時，淋在粒粒分明的Q彈米粒上，香味十足。
而董主廚也教大家煮出好吃的米飯的撇步，首先洗米要快要輕柔，切勿揉搓；其次要將洗好的生米泡水30分鐘，讓水分布滿整粒米，烹煮時才能完整受熱，且經過「泡米」的過程也可讓煮出來的米更加Q彈，同時烹煮前添加些許沙拉油，煮好的米飯才會粒粒分明且不沾鍋。
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6.製造國別：中國
7.配件：3號電池x4個、中文貼紙、中文說明書
衛署醫器陸輸字第000321號 北市衛器廣字第105020200號
原產地
中國
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據中央氣象局資料顯示，今(3)日台灣各地的天氣為多雲到晴，午後將有局部短暫雷陣雨，甚至是局部大雨發生的可能，提醒民眾特別留意。
氣象局指出，南部沿海地帶在清晨將會有局部短暫陣雨發生，午後各地都會有雷陣雨，特別是桃園以北等地區，以及各地山區將會有較高的降雨機率，甚至是局部大雨發生的可能，另外還需特別注意隨之而來的瞬間強降雨及密集雷擊等劇烈天氣狀況。
氣溫方面，全台各地在上午大多是晴朗炎熱，高溫約落在攝氏33至35度之間；午後的紫外線指數恐達過量至危險級，提醒外出的民眾做好防曬，並記得補充水分，以防中暑。
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